Từ quyết định ở lại đến hành trình bám rễ
Những năm đầu sang Séc, anh Huân cũng như nhiều người Việt khác, làm đủ nghề để ổn định cuộc sống. Mỗi công việc đi qua đều cho anh thêm kinh nghiệm, thêm va chạm và thêm hiểu về thị trường cũng như cộng đồng người Việt tại đây.
Không chọn con đường hào nhoáng, anh Huân bắt đầu từ những điều rất nhỏ: vài ký chả mực, vài mẻ hàng tự tay làm, mang theo niềm tin mộc mạc rằng đồ ăn tử tế rồi sẽ tìm được người trân trọng. Ngày ấy, chưa có cửa hàng khang trang, chưa có thương hiệu được nhiều người biết đến. Chỉ có một người làm nghề bằng sự nghiêm túc, và một ước mong rất Việt Nam: giữ được hương vị quê nhà giữa xứ người.
Trải qua nhiều năm buôn bán và khoảng 6 năm gắn bó với ngành hàng Châu Á, anh Huân không đặt nặng chuyện bán được bao nhiêu. Với anh, điều quan trọng hơn là mỗi sản phẩm đến tay khách vẫn giữ đúng tinh thần: sạch, dễ dùng và đáng tin. Anh thường nói vui rằng, chỉ cần khách ăn thấy hợp, quay lại mua tiếp, như vậy đã là đủ. Làm nghề lâu dần, anh hiểu rằng những thứ tưởng chừng rất bình thường, nếu được làm bằng sự nghiêm túc và tử tế, thì tự nó sẽ tạo nên giá trị khác biệt.
Hải Sản Praha – không chỉ là nơi mua bán
Ngày nay, Hải Sản Praha là điểm mua sắm quen thuộc của cộng đồng người Việt tại Praha, cung cấp hải sản tươi sống, đồ Châu Á, rau củ, hoa quả và nhiều món ăn tiện lợi cho sinh hoạt hàng ngày. Quan trọng hơn, nơi đây mang lại cảm giác bữa cơm nhà, từ xôi khúc gạo lứt, canh ăn liền chỉ cần 3 phút là có bát nóng hổi, đến hàu tươi béo ngọt. Giữa những ngày đông châu Âu, đôi khi chỉ một bát canh nóng cũng đủ làm ấm lòng người xa quê.
Hiểu khách hàng như người thân
Điều khiến Hải Sản Praha giữ được khách suốt nhiều năm không chỉ nằm ở chất lượng sản phẩm, mà ở cách anh Huân hiểu khách hàng. Anh hiểu người Việt xa quê bận rộn, cần những món nhanh, tiện, đủ chất, và cũng hiểu nỗi nhớ những bữa cơm giản dị với canh nóng, dưa cà. Vì vậy, từ xôi ăn sáng, canh ăn liền, đến khoai lang Nghệ hay bưởi da xanh, mọi thứ đều được chọn lọc kỹ. Khách đến mua hàng, nhiều khi ở lại trò chuyện, để quầy hàng không chỉ là nơi mua bán, mà còn có sự gần gũi và sẻ chia rất “nhà”.
Giữ nghề – giữ người – giữ chữ “tín”
Giữa môi trường kinh doanh nơi đất khách, nơi mọi thứ đều phải tuân thủ tiêu chuẩn khắt khe, anh Huân chọn cho mình một nguyên tắc bất biến: giữ chữ tín. Từ chất lượng hải sản, nguồn gốc sản phẩm, đến cách phục vụ, giao hàng tận nhà cho khách ở xa, tất cả đều đặt trên nền tảng tôn trọng người mua như người thân. Chính sự nhất quán đó đã giúp Hải Sản Praha không cần ồn ào quảng bá, mà vẫn được truyền miệng trong cộng đồng. Người này giới thiệu người kia, gia đình này mua cho gia đình khác, và thương hiệu lớn dần lên một cách tự nhiên.
Thành công giản dị nhưng không hề nhỏ
Nhìn lại chặng đường đã qua, từ gần 20 năm trước sang Séc, đi qua nhiều công việc khác nhau rồi khoảng 6 năm gần đây gắn bó với ngành hàng Châu Á, anh Huân không nói nhiều về khó khăn. Với anh, thành công không nằm ở những con số phô trương, mà ở việc mỗi ngày mở quầy đều có khách quen ghé mua, ở niềm tin mà mọi người dành cho mình.
Ở cuối mỗi ngày làm việc, khi quầy hàng đã vãn khách, anh Huân dành thời gian ngồi lại, nhâm nhi món ăn quen thuộc, món đã gắn bó với anh từ những ngày đầu khởi nghiệp. Đó là khoảnh khắc để anh nhắc mình nhớ vì sao đã bắt đầu, và vì sao vẫn tiếp tục.
Anh gửi lời trân trọng và cảm ơn rất nhiều tới tất cả quý khách hàng đã, đang và sẽ luôn TIN YÊU những “đứa con tinh thần” của Hải Sản Praha. Bởi với anh, kinh doanh không chỉ là bán hàng, mà là một mối quan hệ dài lâu, được nuôi dưỡng bằng sự tử tế và chân thành. Giữa lòng Praha xa xôi, Hải Sản Praha vẫn ngày ngày đỏ lửa. Không chỉ để bán hải sản, bán đồ ăn, mà để giữ lại một phần hồn Việt – ấm áp, bền bỉ và đầy yêu thương.
LIÊN HỆ:
Link Facebook: https://www.facebook.com/haisan.praha.9
